មូលហេតុដែលសត្វចិញ្ចឹមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភាគច្រើនត្រូវបានសំរេចដោយដំណើរការចុងក្រោយនៃការហើមពោះហើយតើមានប្រភេទអ្វីដែលមាននៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតដែលរូបរាងទាំងនេះគឺគ្មានន័យទេប៉ុន្តែទំហំនៃភាគល្អិតអាហារចិញ្ចឹមនិងថាតើ ពួកវាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមដែលត្រូវបរិភោគហើយលេបជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើភាពក្រអឺតក្រទមតូចពេកសម្រាប់សត្វឆ្កែចិញ្ចឹមធម្មតាដែលនឹងជះឥទ្ធិពលដល់ភាពក្រអឺតក្រទម .
លើសពីនេះទៅទៀតកម្រិតសោភ័ណភាពនៃភាគល្អិតចំណីអាហារសត្វចិញ្ចឹមក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ការទិញរបស់ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹម . តើម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមគឺជាអ្វីដែលការផ្គូផ្គងរូបរាងអាចធ្វើឱ្យមនុស្សមើលទៅស្អាតជាងមុន? យោងតាមទិន្នន័យស្ទង់មតិរបស់គេហទំព័រឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមជំនាញជាង 40% នៃម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមដំបូងពិចារណាលើរូបរាងនៃភាគល្អិតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅគឺអមតៈ . លុះត្រាតែពួកគេស្គាល់ច្បាស់ពួកគេជាទូទៅមិនងាយស្រួល ជ្រើសរើស .